Cenouras argelinas

Name: cenouras argelinas
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 litro de água; 900 gramas de cenouras descascadas e cortadas; 5 colheres de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cominho; 3 dentes de alho, esmagados; 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1 folha de louro; 1 colher de chá de suco de limão

Este prato fácil é aromatizado com uma mistura de especiarias de canela, cominho, alho e louro, em seguida, terminou com suco de limão.

Ingredientes

preparação

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com 3/8 litro de água, ou apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água a ferver em fogo alto.Adicione as cenouras cortadas, reduza o calor para médio , e cubra novamente a panela. Mexa até ficar macio, mas não mole, de 4 a 6 minutos, dependendo da espessura das fatias. Conservar Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo o cozimento.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Reduza o fogo para baixo e misture o sal, pimenta, canela, cominho, alho e tomilho.Cozinhe as especiarias e alho, mexendo sempre, até perfumado, cerca de 10 minutos.Adicionar o copo A com capacidade para 130 ml, que contém a cozedura reservada e a folha de louro, cubra e cozinhe por 20 minutos.
Junte as cenouras, misture bem com a mistura de especiarias e cozinhe até aquecer por cerca de 2 a 3 minutos. Espalhe o suco de limão e retire a folha de louro antes de servir.