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CallieJo
Cego willyz pimentão em pó
Esta é a primeira encarnação desta receita.Sujeito a mudar com quase nenhum aviso em tudo.Em um mero palpitar de um olho que poderia ser feito.Para prestar atenção e voltar sempre. Atenciosamente, cego Willy
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Ingredientes
preparação
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Rasgue as vagens de pimentão em quadrados de ½ centímetro e remova as sementes.Um brinde em uma frigideira até torrar levemente.Não queime, pois será amargo.Remover as vagens torradas para um prato para esfriar.
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Torrar cominho até perfumado.Retire para uma tigela pequena.
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Moer cominho e orégano em um moedor de especiarias, remova para uma tigela pequena.
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Moer os chili pods alguns de cada vez e coloque o pó em um golpe.Repita até que todos os pods estejam no chão.
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Peneire pimenta em pó.Você deve ter 4 colheres de sopa depois de peneirar.
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Combine pimenta em pó, cominho, orégano e sal de aipo. Misture bem.
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Coloque em um frasco apertado e guarde por 6 meses em um lugar escuro e fresco.
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