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Iggytakahashi
Casa de gengibre
Eu adoro ver o final de um projeto, como essa casa de Natal - mas a minha parte favorita é o processo. É divertido ver as decorações de gengibre, cereja e doces se unirem criativamente. - Johanna Rosson, Fort Hood, Texas
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de milho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/8 colher de chá de sal
- Papel encerado e papel pergaminho
- 3 doces de caramelo, esmagados
- 2 colheres de sopa de água
- Corante alimentar vermelho e verde
- Pincel novo
- GELO E MONTAGEM:
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de pó de merengue
- 0,125 colher de chá de creme de tártaro
- 2 colheres de sopa de água
- Dicas de pastelaria dicas redondas # 4 e # 2, ponta da estrela # 14
- Drageias de ouro, glitter comestível, círculo de bolo de papelão (20 centímetro), Trigo picado, Doces de hortelã-pimenta, jujubas pequenas, leite de chocolate MandM, bastões de doces em miniatura, coração granulado, gumdrops gigantes, alcaçuz vermelho, caramelo, varas de pretzel e palito de hortelã jumbo
preparação
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Para fazer massa: Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, xarope de milho e manteiga.Cozinhe e mexa em fogo médio até que a manteiga é derretida.Combine a farinha, canela, gengibre e sal; mexa na mistura de açúcar mascavo (mistura será dura) .Transfira para uma tigela pequena.Refrigerar por 1 hora ou até ficar fácil de manusear.
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Traçar padrões em papel encerado; Cortar.Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa para 0,125-in.thickness.Posicione padrões em massa e corte.Usando uma faca afiada, marque contornos para marcar janelas e porta, onde indicado no padrão, tomando cuidado para não cortar tudo o caminho através da massa. Usando um palito de dente, desenhe linhas na massa para formar tijolos em todas as peças, exceto na área da porta e no teto (mantenha as peças cobertas para evitar que sequem).
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Transfira todos os recortes para uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Aveia a 350 ° por 12-15 minutos ou até dourar.Em seguida, substitua os padrões nos recortes e corte as bordas para aparar o excesso.Tire completamente as janelas.Coloque nas frigideiras por 2 minutos antes cuidadosamente removendo para racks de arame para esfriar completamente.
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Retorne a frente da casa para uma assadeira forrada de papel pergaminho.Colher 1 colher de chá de doces esmagados em cada recorte da janela.Ake a 400 ° por 3-4 minutos ou até que o doce é derretido.Cool completamente na assadeira antes de remover.
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Tintar a água com a quantidade desejada de corante vermelho. Usando o pincel, misture a tinta sobre cada peça, exceto a área da porta e do telhado; Seque suavemente com papel toalha e deixe secar.
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Para fazer a cobertura: Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, o pó de merengue e o creme de tártaro.Adicione água; bata em velocidade baixa apenas até combinado. Bata em alta por 4-5 minutos ou até que os picos duros formem. Mantenha o gelo coberto o tempo todo com um pano úmido.
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Para montar a estrutura da casa: Trabalhando com uma pequena quantidade de gelo de cada vez, limpe a cobertura sobre os tijolos com a ponta do dedo. Limpe imediatamente com papel toalha para remover o excesso.
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Coloque a frente da casa em uma superfície plana.Tinta uma pequena quantidade de gelo verde e uma pequena quantidade vermelha.Corte um pequeno orifício no canto de uma pastelaria ou saco de plástico; inserir 4 ponta de pastelaria redonda.Encha o saco com glacê branco.Contexas de tubo para aparar a porta e janelas e para formar vidraças.Para maçaneta da porta, anexar drageia com glacê.
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Usando uma ponta de 14 estrelas e glacê verde, grinalda de tubo ao longo das janelas e uma coroa de flores na porta. Usando uma ponta arredondada e vermelha, cubra as bagas na guirlanda e um arco e bagas na guirlanda. Tubular detalhes adicionais conforme desejado; polvilhe imediatamente com glitter. Deixe secar completamente.
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Pipe icing ao longo da base e um lado da frente da casa e da parede lateral adjacente. Coloque as paredes em ângulos retos uns aos outros no círculo do bolo; prop com pequenas canas.Geleia de gelo ao longo das bordas internas e externas para maior estabilidade.Repita com a segunda seção lateral e as costas.Deixe secar completamente.
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Para chaminé: Tubo de gelo ao longo de um lado da frente da chaminé e uma parede lateral adjacente. Posicione-se em ângulo reto entre si e coloque em papel encerado; tubo de gelo ao longo da borda interna para maior estabilidade.Segure no lugar até segura.Repita com os lados restantes.Deixe secar completamente.
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Para montar o telhado: generosamente tubo de gelo ao longo das bordas superiores da casa.Posicione pedaços de telhado para que haja saliência igual na frente e nas costas.Congelamento tubo ao longo das bordas de junção.Propostas de pedaços de telhado com latas até o telhado está completamente seco.
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Na parte esquerda do telhado, posicione a chaminé 4,5 centímetros a partir da frente e 4,5 centímetros abaixo do topo.Pipe pontos de gelo para marcar a posição dos cantos da chaminé inferior.Coloque o gelo sobre as bordas da chaminé e anexar ao telhado.Segure no lugar até segura , cerca de 1 minuto.Deixe secar completamente.Concentre a tampa da chaminé sobre o topo da chaminé, deixando uma pequena saliência de todos os lados; anexar com gelo.
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Para decorar o telhado: Com a ponta 4, cubra a cobertura de gelo ao longo do fundo do lado da chaminé do telhado. Pressione cinco pedaços de Trigo Queda na cobertura em uma linha; repita para cobrir ambas as peças do telhado. Em uma peça do telhado, canalize uma linha de cobertura ao longo da linha superior do Trigo Desfiado; Pressione um bastão de doces na cobertura.Repita no outro lado.
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Anexar quatro pedaços de trigo desfiado ao longo do pico do telhado com cobertura; organizar jujubas ao longo do pico e um MandM na empena frontal.Cortar dois bastões de doces em miniatura em forma de coração; anexar ao telhado.Decore como desejado com coração polvilha e gelo adicional.
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Para acabamentos: Círculo de bolo de cobertura com glacê. Para arbustos, coloque imediatamente gumdrops na frente da casa. Espalhar com glacê verde; bagas de tubo com glacê vermelho.
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Para a calçada, coloque pedaços de alcaçuz vermelho na frente da porta; coloque doces de caramelo para degraus. Licorice de batata com uma pequena quantidade de água; polvilhe com glitter.Break pretzel hastes em pedaços; empilhar ao lado da casa para lenha.Para fumar, corte cuidadosamente o pau de hortelã jumbo no comprimento desejado; anexar a chaminé com gelo.Coloque no lugar até segura, cerca de 1 minuto.
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