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Carne picada (carne moída picante)
 
 
4 portions, 4-6 PorçõesPTM40 min

Carne picada (carne moída picante)


Este é servido em restaurantes colombianos como parte de sua "Bandeja Paisa" ou "Bandeja Paisa" .Ele geralmente é servido com um ovo frito no topo, arroz e feijão, fatia de abacate, banana frita doce, bolo de milho e torresmo (chiccharone) .

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preparação

  1. Refogue a cebola em óleo em uma frigideira grande em fogo médio até ficar translúcida. Adicione o jalapeno e cozinhe cerca de 10 minutos a mais. Retire a cebola e os pimentões e reserve.
  2. Levante o calor para carne moída média e rapidamente marrom.Darrade fora de gordura e retornar cebolas e pimentas.Adicione tomates, alho, caldo de carne, sal e pimenta a gosto.
  3. Refogue em fogo baixo por 15 minutos.
  4. Isso também pode ser preparado usando caldo de carne em vez do caldo de carne. Você adicionaria ao mesmo tempo, apenas cozinhe até a consistência desejada.



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