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Carne fatiada com feijão preto e brócolis chinês no arroz
 
 
2 PorçõesPTM45 min

Carne fatiada com feijão preto e brócolis chinês no arroz


Nos restaurantes Chinatown da cidade de Nova York, você pode pedir pratos de peixe, carne ou outros alimentos no / sobre arroz branco e uma refeição para uma pessoa.No entanto, esta receita servirá dois ou mais… Esta carne fatiada com feijão preto, brócolis chinês e com arroz branco é “My Take” neste prato de carne fácil de fazer e saboroso.

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preparação

  1. 1. PREPARAÇÃO
  2. 2. Corte a carne em um ângulo e em pedaços de tamanho fino, em seguida, adicione a uma tigela.
  3. 3.Adicione à tigela de carne, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de óleo de gergelim, molho de soja escuro, 1 colher de sopa de vinho de arroz, açúcar, 2 colheres de chá de amido de milho, sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe descansar por 20 minutos.
  4. 4.Remova e descarte a parte folhosa do brócolis chinês, corte as hastes em ângulo e em pedaços laterais da mordida (se as hastes forem muito grossas cortadas no sentido do comprimento), defina um lado.
  5. 5. Em um copo, adicione o feijão preto salgado seco, lave brevemente e descarte a água, adicione 2 colheres de sopa (ou mais) de vinho de arroz para cobrir, deixe descansar por 20 minutos.
  6. 6.Grade o gengibre e adicione ao copo de feijão preto.
  7. 7. Em um copo adicione 3 colheres de sopa de caldo, 1 colher de sopa de molho de soja leve e 2 colheres de chá de amido de milho, mexa para criar uma mistura aquosa, reserve.
  8. 8. DIREÇÕES DE COZIMENTO
  9. 9.Bring uma pequena panela de água para ferver, adicione 0,125 colher de chá de sal (e ou um pouco de óleo) e adicione o brócolis cortado e deixe ferver por cerca de 1 minuto, escorra e reserve.
  10. 10.Em um wok (ou teflon pan) adicione 1 colher de sopa de óleo de amendoim, adicione o brócolis cozido e cozinhe por 1 minuto, adicione 1 colher de sopa de vinho de arroz e continue fritando por mais 1 minuto, em seguida remova e deixou de lado.
  11. 11. Em um wok (ou teflon pan) adicione cerca de 2 colheres de sopa de óleo de amendoim e aqueça a moderada quente (não ao ponto de fumar).
  12. 12.Em seguida, adicione o feijão preto, alho e mexa por 15-30 segundos, em seguida, adicione a carne e frite por cerca de 3 minutos, (certificando-se de não overcook a carne).
  13. Adicione o brócolis e frite rapidamente, em seguida, adicione o caldo de carne e mistura de amido de milho e mexa para engrossar (pode ser necessário adicionar um pouco mais de caldo e mistura de amido de milho, se necessário), em seguida, adicione 1 colher de chá de óleo de gergelim e você está quase acabado.
  14. 14. Em um prato de servir adicione um pouco de arroz branco quente e em cima (ou no lado) acrescente carne e brócolis.
  15. 15. Aproveite.
  16. 16. NOTAS:
  17. 17.Você pode substituir verduras chinesas, vagens ou tofu frito, por exemplo ... E novamente você também pode usar brócolis americano ao seu gosto.
  18. 18.Aumente a quantidade de carne, legumes e ingredientes se servir mais de 2 pessoas.



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