Carne e pimentão em molho hoisin

Name: carne e pimentão em molho hoisin
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; Bifes de lombo de 170 gramas, cortados em tiras muito finas; 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó; 113 gramas de castanhas de água, cortadas; 1 pimentão verde, cortado em tiras finas; 1/2 colher de chá de alho, esmagado; 1 pimentão verde, cortado em tiras finas; 2 colheres de sopa de molho hoisin; Caldo de carne de 130 litros; 1 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
Bifes de lombo de 170 gramas, cortados em tiras muito finas
0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó
113 gramas de castanhas de água, cortadas
1 pimentão verde, cortado em tiras finas

1/2 colher de chá de alho, esmagado
1 pimentão verde, cortado em tiras finas
2 colheres de sopa de molho hoisin
Caldo de carne de 130 litros
1 colher de sopa de amido de milho

preparação

Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande.
Frite a carne até dourar levemente.
Adicione pimentão, cebola e frite por dois a três minutos.
Adicione temperos, castanhas de água, purê de alho, molho hoisin e frite por 1 minuto.
Adicione o amido de milho ao caldo de carne.
Lentamente, misture o caldo no refogado para engrossar.
Sirva com arroz ou macarrão.