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Laura Reichartz
Carne e cerveja da mamãe
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Ingredientes
preparação
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Tempere a carne com sal e pimenta, em seguida, dragar em farinha para revestir.Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.Quando o óleo estiver quente, adicione a carne e cozinhe até dourar por todos os lados, virando conforme necessário. Retire a carne da panela e reserve.
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Adicione a cebola e o alho à panela; cozinhar e mexa até ficar claro e começando a marrom.Retornar a carne do pote e despeje a cerveja e água, certificando-se de soltar todos os pedaços de comida do fundo da panela.Tempere com alecrim, endro e salsa.
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Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
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