Carne de szechwan frite-nos estilo familiar

Name: carne de szechwan frite-nos estilo familiar
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: Bife de flanco de carne de 400 gramas; 2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido; 2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro; 1 1/2 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 2,5 pimentão vermelho pequeno, cortado em pedaços de centímetro; 227 gramas de milho bebê congelado, descongelado; 100 gramas de ervilha, juliana; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz cozido quente

Entrou para guardar. Da Comissão de carne bovina de Dakota do Norte, encontrado em "favorito marca Best-Loved receitas chinesas e mais" .Esta é uma versão atenuada que pode ser feita para uma família dos EUA.

Ingredientes

preparação

Corte bife longitudinalmente em 5 tiras; corte o grão em tiras centimétricas.
Combine o molho de soja, 2 colheres de chá de óleo, açúcar e amido de milho; mexa em tiras.
Calor restante 2 colheres de chá de óleo de gergelim em frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o alho, gengibre e pimenta vermelha esmagada; cozinhe 30 segundos.
Adicione o pimentão e o milho; Frite 1,5 minutos.
Adicione pods de ervilha; Frite por 30 segundos.
Retire os legumes.
Tiras de carne refogada (0,5 por vez) 2-3 minutos.
Devolva legumes e carne para frigideira; calor através.
Sirva sobre o arroz quente cozido.