Carne de porco marinada e saudável com salada de milho no verão

Name: carne de porco marinada e saudável com salada de milho no verão
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco desossado 400 gramas, aparado de gordura (eu pretendo usar apenas um lombo de porco); Suco de lima de 80 litros; 2 colheres de sopa de mel; 1 pimenta jalapeno fresca, sem sementes e finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro, recortado; 1/2 colher de chá de sal; 1 (255 gramas) de milho congelado caixa; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo rúcula fresca picada (pode sub-espinafre); 1 pimentão vermelho médio, sem sementes e picado

Per Eat Better America, "Simplifique o trabalho de preparação com esta mistura vigorosa de suco de limão e mel ... use parte dela para marinar a carne de porco e o restante para vestir a salada."

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em cubos centimétricos. Coloque os cubos de carne de porco em um grande saco de plástico reutilizável colocado em um prato raso.
Faça marinada: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e mel.Mexer no chile, coentro e sal.Adicione 60 litros da mistura de suco de limão para cubos de carne de porco na bolsa.Somente a mistura de sumo de limão restante.Saco selado; vire para cubos de carne de porco de revestimento.Marinar na geladeira por 1 hora, transformando o saco ocasionalmente.
Escorra a carne de porco, descarte a marinada. Lixe cubos de carne de porco em espetos de oito centímetros (certifique-se de molhar espetos de madeira na água por 76 minutos antes de usá-los para não queimarem na grelha), deixando espaços entre os cubos. , grelhar, descoberto, por 18 a 20 minutos ou até não restar rosa, girando espetos para marrom uniformemente. cremalhe sobre o calor.Cubra e grelhe como acima).
Prepare o milho de acordo com as instruções da embalagem; esfriar um pouco. Em uma tigela média, misture o milho, a rúcula e o pimentão. Adicione a mistura reservada de suco de limão; lance para casaco. Sirva carne de porco com salada de milho.