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Pelicangal
Carne de porco marinada e saudável com salada de milho no verão
Per Eat Better America, "Simplifique o trabalho de preparação com esta mistura vigorosa de suco de limão e mel ... use parte dela para marinar a carne de porco e o restante para vestir a salada."
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Ingredientes
preparação
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Corte a carne de porco em cubos centimétricos. Coloque os cubos de carne de porco em um grande saco de plástico reutilizável colocado em um prato raso.
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Faça marinada: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e mel.Mexer no chile, coentro e sal.Adicione 60 litros da mistura de suco de limão para cubos de carne de porco na bolsa.Somente a mistura de sumo de limão restante.Saco selado; vire para cubos de carne de porco de revestimento.Marinar na geladeira por 1 hora, transformando o saco ocasionalmente.
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Escorra a carne de porco, descarte a marinada. Lixe cubos de carne de porco em espetos de oito centímetros (certifique-se de molhar espetos de madeira na água por 76 minutos antes de usá-los para não queimarem na grelha), deixando espaços entre os cubos. , grelhar, descoberto, por 18 a 20 minutos ou até não restar rosa, girando espetos para marrom uniformemente. cremalhe sobre o calor.Cubra e grelhe como acima).
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Prepare o milho de acordo com as instruções da embalagem; esfriar um pouco. Em uma tigela média, misture o milho, a rúcula e o pimentão. Adicione a mistura reservada de suco de limão; lance para casaco. Sirva carne de porco com salada de milho.
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