Carne de porco kalua

Name: carne de porco kalua
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 25 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 bunda de porco ou 2 ombro de porco, assados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal grosso; 1 (85 gramas) de mamadeira; alho picado; Pimenta; cebola, cortada em anéis; banana

Ingredientes

preparação

Corte fatias profundas na carne de porco, faça um padrão cruzado.
Tome um punhado de sal-gema havaiano e esfregue-o na carne, certificando-se de entrar nas fatias.
regue uma garrafa de fumaça sobre a carne de porco, certificando-se de que ela entre em rachaduras.
Polvilhe alho e pimenta por cima da carne de porco.
Coloque os anéis de cebola por cima.
corte as bananas em metades ou terços e coloque em cima de carne de porco e em fendas.
Coloque um pouco de água no fundo da panela.
cobrir bem com papel alumínio e cozer lentamente durante a noite em 250 a 300
quando terminar, retire as cebolas e as bananas e desfie a carne.