Carne de porco egípcia koftas (carne moída em espetos)

Name: carne de porco egípcia koftas (carne moída em espetos)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de carne moída; 2 cebolas picadas; 1 fatia de pão macio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; sal, pimenta; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; Pimenta da Jamaica de 2,5 centimetros; 6 espetos, metal ou bambu

Uma receita saborosa que apresenta finamente carne moída cozida em espetos.Você pode tê-los em pão de arroz ou pita com pepino e tomate ou qualquer outra maneira que soa bem! Se você não tem todas as especiarias, você pode fazer sem.

Ingredientes

preparação

Se estiver usando espetos de bambu, mergulhe em água por pelo menos 1 hora.
Se você puder, passe a carne e as cebolas por um moedor de comida duas vezes. Se você não tiver um moedor, pulse a cebola em um processador de alimentos até que picada finamente e, em seguida, adicione a carne e pulso até atingir uma consistência bem fina. em uma tigela.
Mergulhe o pão no leite e adicione à carne junto com os temperos.
Misture bem e forme em almôndegas em forma de bola de futebol de 58 centímetros de diâmetro. Cerca de 2 ou 3 almôndegas devem caber em cada espeto. Você pode moldá-las diretamente nos espetos.
Grelhe nos espetos até ficar cozido.