Carne de manjericão tailandesa picante

Name: carne de manjericão tailandesa picante
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 -4 colheres de sopa de óleo de amendoim; 1 colher de sopa de alho (picada); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de carne; 4 chiles de pássaros (picados); 1/4 litro de cebola (cortamos em fatias e separamos); Um copo com capacidade para 130 ml contendo capsicum vermelho (picado); 1 monte Broccolini (picado); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas de manjericão (frescas); 1 colher de sopa de molho de ostra; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 1/8 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro (coentro para enfeitar picado, não usamos); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de carne; 3 colheres de chá de farinha de milho; 2 colheres de sopa de água

A DH e eu criamos esta receita usando uma combinação de várias outras receitas que brilhavam em outros sites e em meus livros de culinária para fazer uma combinação que nós apreciamos completamente. Na verdade, não medimos o óleo usado quando necessário. nós estávamos cozinhando e preparando vários pratos ao mesmo tempo.

Ingredientes

preparação

Aqueça wok com óleo e cozinhe a carne em lotes e transfira para um prato e mantenha quente (use mais óleo, se necessário).
Adicione mais óleo, se necessário, adicione o alho e a pimenta e frite por alguns minutos e, em seguida, retorne a carne para a wok.
Agora acrescente os caules de cebola, pimento e brócolis e frite até os legumes estarem cozidos, mas ainda bem crocantes e adicione as cabeças de brócolis e o manjericão (se as folhas forem grandes, raspe-as, embora fossem pequenas folhas de manjericão e adicionadas inteiras).
Adicione o molho de ostras, molho de peixe e pimenta e misture bem.
Adicione a xícara de caldo de carne e, em seguida, misture a farinha de milho e água e adicione à wok para engrossar o molho.
Enfeite com coentro/coentro se usar e sirva com arroz ou arroz frito.

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