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Carne de porco de maçã-kraut temperada
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo chucrute, escorrido
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo molho de maçã temperado
- Caldo de galinha de 130 litros
- 200 gramas de bacon - cozido e esfarelado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de mostarda moída
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Em uma tigela grande misture o chucrute, molho de maçã, caldo de carne, bacon, açúcar mascavo, tomilho, mostarda, orégano, sal e pimenta. Mexa em bagas de zimbro opcionais.
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Em uma frigideira grande marrom a carne de porco em óleo um dreno.Coloque a carne de porco em um prato de assar 23x33 centímetro ungreased.Colher mistura de chucrute por cima e polvilhe com páprica.Cubra e leve ao forno a 170 graus (175 C) por 1,25 horas ou até que a carne está macia e cozido através.
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