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MyHalwad
Carne de porco com queijo azul e molho de mostarda
Mantenha um pouco de mostarda extra e purê de maçã pronto, dependendo da salgadura do queijo que você usa, você pode querer adicionar um pouco mais.Eu compro a compota de maçã ready.If eu uso sálvia fresca eu gosto de usar o sábio de abacaxi que eu crescer em meu jardim.Este é um prato simples, mas elegante e fácil de dobrar para jantares.É da revista Good Food, eu só mudou um pouco para tornar mais fácil de montar.
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Ingredientes
preparação
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Apare os filés de carne de porco de qualquer gordura, tempere com sal e pimenta.
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Derreta a manteiga eo azeite numa frigideira, junte a carne de porco, doure de todos os lados, acrescente a sálvia, abaixe o fogo e cozinhe até quase terminar.
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O tempo dependerá da espessura dos filetes.
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Enquanto a carne de porco é cozinhar misture junto, o creme, queijo, mostarda e maçã.
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Quando a carne de porco estiver quase cozida, retire-a da assadeira e mantenha-a aquecida.
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Coloque todos os ingredientes do molho na frigideira, mexa até o queijo derreter e você tem um molho com uma boa consistência.
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Agora faça uma verificação de gosto, talvez você queira adicionar mais maçã e/ou mostarda.
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Sirva o porco cortado com o molho por cima.
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Adorei