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F Paul Fuhr
Carne de porco asiática e vegetariana stir fry
Um rápido e saboroso stir fry para 2.Add qualquer veggies que você preferir; esta é uma receita EZ do-it-yourself.Criado por 2 para 1: Sobrecarga Desafio em cozinhar Fotos usando sobras: assado de porco e sopa de cebola francesa.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tamari (molho de soja)
- 1 colher de sopa de mirin
- Alho a gosto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, cortado em fatias finas
- 3 colheres de sopa de molho teriyaki engarrafado, eu uso o Kikkomen's
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 de litro de porco, cozido, cortado em centímetro de espessura por 1 polegada e marinado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, cortado em fatias finas
- 1/2 cenoura, julienne
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo brócolis, slaw
- Sementes de gergelim branco, para berrante
- Arroz cozido
preparação
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Para Marinade :.
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Combine todos os ingredientes e despeje a carne de porco cozida.
-
Misture e marinada por pelo menos 20 minutos para que a marinada seja absorvida pela carne de porco.
-
Para molho:
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Na jarra com tampa, misture todos os ingredientes e reserve.
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Para fritar:
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em frigideira pesada ou wok sobre o calor MED-HI.
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Adicione as cebolas, cenouras e brócolis.
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Refogue para suavizar, ligeiramente - cerca de 5 minutos.
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Adicione o molho e misture.
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Cozinhe até o molho em um pouco espesso.
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Adicione a carne de porco - com marinada absorvida (se não todos absorvidos, adicione todos).
-
Refogue cerca de 5 minutos para aquecer completamente.
-
Sirva com arroz, polvilhado com sementes de gergelim.
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