Espetadas de cordeiro com molho de iogurte de coentro

Name: espetadas de cordeiro com molho de iogurte de coentro
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de cordeiro desossado magro, em cubos para tamanho do espeto; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural; 1 colher de sopa de hortelã fresca; 1 colher de sopa de coentro fresco picado (coentro); 1 cebola grande ralada; 1 cebola grande ralada; 3 folhas de louro; 5 raminhos de alecrim; 1 limão, suco e raspas de; 1/2 colher de chá de açúcar; Azeite de 80 litros; sal e pimenta moída

Uma receita fácil que eu tenho certeza que você vai gostar! :) feliz de compartilhar! (O tempo não inclui o tempo de marinar.)

Ingredientes

preparação

Faça o molho:
Misture, depois deixe esfriar e reserve para servir com carne.
Mexa os ingredientes da marinada juntos, reserve.
Cube o cordeiro e ponha para fora no prato raso/bandeja. Despeje marinada sobre o cordeiro e misture bem (ou faça isso em uma sacola plástica).
Coloque na geladeira e deixe marinar por várias horas ou durante a noite.
Escorra a carne, o espeto e a grelha por cerca de 10 minutos, até dourar, virando de vez em quando.
Grelhe cunhas de limão ao mesmo tempo.
Sirva kebabs em um prato, guarnecido com os limões grelhados e ramos extras de alecrim e a tigela de molho de iogurte de coentro para mergulhar.