Carne de mergulho francês

Name: carne de mergulho francês
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 pico assado de pique ou 1 assado de alcatra, aparado de gordura; 1 folha de louro; 1 colher de sopa de pimenta; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de alecrim seco, desintegrado; 1 colher de sopa de salgados de verão; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 cubo de caldo de carne

Esta receita vem do meu amigo de longa data, Dawn. É uma ótima refeição de clima frio, ótima para jogos de futebol, prepará-la e mantê-la quente na panela elétrica. Comece a manhã de quando você planeja servir. Tenho certeza que pode ser adaptado para cozinhar no crockpot, talvez 8-10 horas em baixo.Ele cheira celestial enquanto está fervendo! Isso também congela bem.

Ingredientes

preparação

Coloque assado em uma panela pesada com uma tampa apertada.
Adicione a água até a metade da carne - não submergir a carne na água.
Adicione as especiarias, cubra e deixe ferver.
Reduza o fogo o mais baixo possível e cozinhe durante todo o dia, 8-10 horas.
Verifique ocasionalmente; não adicione mais água, a menos que seja absolutamente necessário.
Quando a carne está tão macia, ela está caindo aos pedaços, e há apenas uma pequena quantidade na panela, ela está pronta.
Pegue dois grandes garfos e corte a carne em sucos no fundo da panela para que a carne absorva os sucos.
Sirva em pães torrados (centeio, pumpernickle, ou rolos de cebola são bons!) E cubra com sua mostarda favorita ou molho de rábano.

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