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Caril de frango amarelo fácil
 
 
4-6 PorçõesPTM45 min

Caril de frango amarelo fácil


Esta é uma ligeira adaptação de uma receita que usei no passado. Simplifiquei um pouco a receita para que pudesse ter todos os ingredientes prontos e disponíveis a qualquer momento.

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preparação

  1. Antes de cozinhar: amaciar e cubo de frango, pique a cebola e pique o alho (eu combino os dois ingredientes em um processador de alimentos), e misture o caril, canela, páprica, gengibre e açúcar em uma tigela pequena.
  2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
  3. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e o alho.
  4. Refogue a cebola e o alho até a cebola ficar dourada.
  5. Adicione temperos de curry à panela (adicione o azeite se necessário - use o seu melhor julgamento).
  6. Refogue a combinação até que as especiarias tenham absorvido todo o azeite restante.
  7. Adicione o leite de coco, o extrato de tomate e o frango.
  8. Cozinhe por 20-25 minutos.
  9. Remova a folha de louro.
  10. Adicione o suco de limão.
  11. Cozinhe por mais 5 minutos.
  12. Sirva com arroz branco (ou arroz mais chique, se preferir).
  13. Permita que os convidados adicionem molho sriracha aos seus gostos.



Adorei

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