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MARSHAANNE
Frango siciliano do diabo vermelho
Eu costumava fazer um prato muito parecido com isso e eu adorei. Felizmente, quando eu me casei eu desisti de todos os meus pratos mais quentes porque meu marido não podia suportar nada "picante" .Depois de 20 anos de casamento, eu decidi que Eu vou fazer algumas coisas que eu gosto e ele pode ter KD naqueles para não freqüentar noites.Eu vasculhei Zarr para localizar minha receita antiga sem sorte (como isso é possível?) E me deparei com isso em outro site.É muito perto do que eu estava querendo e estou feliz com isso.Eu pensei que eu passaria adiante para os outros para tentar.Isto pede peitos de frango, mas eu tenho usado coxas com osso com sucesso.Claro que o tempo de cozimento será aumentar com coxas inteiras.
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Ingredientes
preparação
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Corte cada peito de frango em 3 partes iguais e tempere com sal e pimenta.
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Aqueça uma panela grande, de fundo pesado em fogo médio-alto.Adicione óleo e quando quente, mas não fumar, adicione pedaços de frango.Sutrize até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos; Retire da panela e reserve.
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Para a mesma panela, adicione a cebola e alho.Cozinhe, mexendo, até a cebola é translúcido, cerca de 3 minutos.Adicione tomates, vinho tinto, tomate, salsa, folhas de louro, tomilho e flocos de pimenta vermelha, misture bem.Voltar frango para pan , cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos para que os sabores se misturem.Retire as folhas de louro e sirva sobre a massa, se desejar.
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