Caranguejo pimenta preta

Name: caranguejo pimenta preta
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3 caranguejos vivos; 3 colheres de sopa de pimenta preta grossa; 3 colheres de sopa de pimenta preta grossa; 1/2 dente de alho; 30 g de gingerroot; 2 pimentas; 3 colheres de sopa de azeite; 1/4 litro de água; 2 ovos

Caranguejo da pimenta preta: D - minha receita secreta, um ótimo prato para os amigos que vierem:) todos os meus alunos gostam também:)

Ingredientes

preparação

Primeiro, mate os caranguejos e remova todo o tecido mole, jogue a cabeça fora e quebre todas as conchas das pinças.
pique o alho e o gengibre e o pimentão juntos até finamente picados e, em seguida, adicione o óleo à frigideira e frite a mistura inteira até dourar levemente.
Se você gosta de comer mais alho pode adicionar mais alho picado para dar sabor.
Em seguida, adicione o caranguejo e frite e misture os caranguejos até ficarem levemente cozidos (você pode ver que fica ligeiramente vermelho).
Agora, adicione 1/4 litro de água e vire o fogo para fogo alto, quando a água começar a ferver, cubra a frigideira por 2-5 minutos.
Verifique quando os caranguejos estão totalmente vermelhos, o que significa que eles estão cozidos, adicione mais meia xícara de água.
Agora adicione 3 colher de sopa de molho de pimenta preta, 3 colheres de sopa de pimenta grossa
cubra a frigideira novamente para deixar ferver novamente.
Bata 2 ovos bem.
Quando os caranguejos começam a ferver novamente, adicione os ovos na panela e continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e absorver toda a água para se tornar uma mistura espessa, os ovos devem formar uma textura picante.
Quando a mistura de ovos começar a ferver e borbulhar novamente. Retire da frigideira e sirva.