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LarissaSmith
Caranguejo pimenta preta
Caranguejo da pimenta preta: D - minha receita secreta, um ótimo prato para os amigos que vierem:) todos os meus alunos gostam também:)
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Ingredientes
preparação
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Primeiro, mate os caranguejos e remova todo o tecido mole, jogue a cabeça fora e quebre todas as conchas das pinças.
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pique o alho e o gengibre e o pimentão juntos até finamente picados e, em seguida, adicione o óleo à frigideira e frite a mistura inteira até dourar levemente.
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Se você gosta de comer mais alho pode adicionar mais alho picado para dar sabor.
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Em seguida, adicione o caranguejo e frite e misture os caranguejos até ficarem levemente cozidos (você pode ver que fica ligeiramente vermelho).
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Agora, adicione 1/4 litro de água e vire o fogo para fogo alto, quando a água começar a ferver, cubra a frigideira por 2-5 minutos.
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Verifique quando os caranguejos estão totalmente vermelhos, o que significa que eles estão cozidos, adicione mais meia xícara de água.
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Agora adicione 3 colher de sopa de molho de pimenta preta, 3 colheres de sopa de pimenta grossa
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cubra a frigideira novamente para deixar ferver novamente.
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Bata 2 ovos bem.
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Quando os caranguejos começam a ferver novamente, adicione os ovos na panela e continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e absorver toda a água para se tornar uma mistura espessa, os ovos devem formar uma textura picante.
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Quando a mistura de ovos começar a ferver e borbulhar novamente. Retire da frigideira e sirva.
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