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Caranguejo imperial da pensão do olney
O Maryland Olney Inn inaugurado em 1926 em Mechanicsberg, MD, (agora Olney, MD) na casa Farquhar, com 3 tabelas.Em breve tornou-se "o lugar para ir" e foi freqüentada por FDR.Ela queimou em 1978, apesar de 18 equipamentos e mais de 100 bombeiros.Esta receita é simples, elegante e delicioso.Nosso tradicional jantar de família de véspera de Natal.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne de caranguejo em uma tigela grande, após a remoção da cartilagem e da casca.
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Misture maionese, pimentão, molho inglês, sal e Tabasco juntos.
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Despeje sobre carne de caranguejo e misture delicadamente, para não quebrar pedaços.
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Divida a carne de caranguejo entre 8 assadeiras em forma de concha.
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Cubra cada concha com 1 colher de sopa de maionese.
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Polvilhe com páprica.
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Coloque as assadeiras na assadeira rasa (tipo geléia).
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Asse a 375 ° F por 20 minutos.
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Enfeite com raminho de salsa ou passe duas tiras de pimentão.
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