Caranguejo frito

Name: caranguejo frito
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de caldo de galinha; 190 litros de água; 1/2 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras frescas fatiadas; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo juliana; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de alho picado; 1 pacote (227 gramas) carne de caranguejo de imitação; Arroz cozido quente, opcional

Meu amor pelos frutos do mar se prolongou desde a infância, quando costumávamos pescar juntos como uma família. Então, fiquei feliz em encontrar essa receita de mudança de ritmo que combina fritar com frutos do mar. Tem gosto especial, mas é um brisa para se preparar. - Lee Deneau, Lansing, Michigan

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, caldo de carne, água e molho de soja até ficar homogêneo; reserve.Em uma frigideira grande ou wok, frite as cenouras em óleo.Adicione as ervilhas, pimenta vermelha, gengibre e alho; Frite 1-2 minutos a mais ou até que os vegetais estejam crocantes.
Agite a mistura de amido de milho e adicione gradualmente à panela. Leve a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione o caranguejo; calor através.Serve com arroz, se desejar.

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