Caranguejo de lagosta vermelha cogumelos recheados

Name: caranguejo de lagosta vermelha cogumelos recheados
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de cogumelos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, picadinho; 2 colheres de sopa de cebolas finamente picadas; 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado; Caranguejo de 200 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo biscoitos de ostras, esmagados; 6 fatias de queijo cheddar branco; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de tempero Old Bay; 1/4 colher de chá de pimenta preta, moída; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo; 130 litros de água; 6 fatias de queijo cheddar branco

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400deg F.
Lave os cogumelos e retire as hastes.
Coloque as tampas de lado e pique metade das hastes.
Refogue o caule do cogumelo picado, aipo, cebola e pimenta na manteiga por 2 minutos.
Transfira para um prato e deixe esfriar na geladeira.
Combine legumes salteados e todos os outros ingredientes (exceto fatias de queijo) e misture bem.
Coloque as tampas de cogumelos em uma assadeira pulverizada ou amanteigada com a haste para cima.
Colher 1 colher de chá recheio em cada tampa de cogumelo.
Cubra com um pedaço de queijo fatiado.
Asse por 12-15 minutos até que o queijo esteja levemente marrom.