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AkronJoya
Caranguejo de lagosta vermelha cogumelos recheados
Faça e compartilhe esta receita vermelha dos cogumelos enchidos do caranguejo da lagosta de.
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Ingredientes
- 400 gramas de cogumelos frescos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, picadinho
- 2 colheres de sopa de cebolas finamente picadas
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- Caranguejo de 200 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo biscoitos de ostras, esmagados
- 6 fatias de queijo cheddar branco
preparação
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Preaqueça o forno a 400deg F.
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Lave os cogumelos e retire as hastes.
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Coloque as tampas de lado e pique metade das hastes.
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Refogue o caule do cogumelo picado, aipo, cebola e pimenta na manteiga por 2 minutos.
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Transfira para um prato e deixe esfriar na geladeira.
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Combine legumes salteados e todos os outros ingredientes (exceto fatias de queijo) e misture bem.
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Coloque as tampas de cogumelos em uma assadeira pulverizada ou amanteigada com a haste para cima.
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Colher 1 colher de chá recheio em cada tampa de cogumelo.
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Cubra com um pedaço de queijo fatiado.
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Asse por 12-15 minutos até que o queijo esteja levemente marrom.
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