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Lisa Hubbard
Campo verdes com queijo azul, frutas e vinagrete de romã
A variedade de frutas faz com que seja uma salada colorida. Eu aprecio todos os ingredientes desta salada. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan
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Ingredientes
- Azeite de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de romã
- Suco de limão de 60 litros
- 2 colheres de chá de estragão fresco picado ou 0,5 colher de chá de estragão seco
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- SALADA:
- Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo salada verde
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo azul desintegrado
- 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada
- 2 clementinas seccionadas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, com uvas verdes cortadas ao meio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manga descascada picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de romã
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado
preparação
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Em uma tigela pequena, bata os oito primeiros ingredientes.Chill até servir.
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Divida as folhas de salada entre oito pratos de servir. Espalhe com queijo azul e cebola. Divida os frutos entre as saladas; regue com molho.Garnish com sementes de romã e cebolinha.
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