Camotes al horno (inhame cozido)

Name: camotes al horno (inhame cozido)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pequenos inhames; 6 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de chá de mel; 3 colheres de chá de açúcar branco

Um prato tradicional de Puebla, no México, o Camotes al Horno tem a doce simplicidade de inhame assado com manteiga, mel e açúcar. Reserve como um doce por conta própria, ou experimente-os em combinação com pratos saborosos de carne para uma mistura interessante de sabores.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 120 graus (120 C).
Coloque os inhames em uma panela grande com água fervente levemente salgada e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até ficarem macios.
Organize os inhames em uma assadeira de 23x33 centímetro levemente untada.Corte uma fenda no meio de cada um e dab 1 colher de sopa de manteiga em cada um.
Asse no forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, ou até dourar. Colher uma colher de chá de mel em cada inhame, polvilhe cada um com açúcar e sirva.