Camarão szechuan

Name: camarão szechuan
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Camarão 400 gramas, descascado e isolado; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de molho de pimenta Heinz; 1 colher de sopa de vinho de arroz ou 1 colher de sopa de vinho xerez; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de óleo de canola (óleo de amendoim, se preferir); 4 cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de gengibre picado; 2 colheres de chá de alho picado

Um delicioso picante stir-fry.Se você gosta mais quente, misture um pouco de sambal oelek (pasta de chile) para o seu prato no final.Faz grande com arroz ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Misture ketchup, molho de pimenta, molho de soja, açúcar, sal, flocos de pimenta e amido de milho em uma tigela pequena para fazer o molho.
Despeje o óleo no wok temperado antes de aquecê-lo e limpe-o.
Aqueça wok e adicione cebolinha gengibre e alho.
Frite por alguns segundos e adicione o camarão.
Mexa constantemente por cerca de 2 minutos, adicionando pequenas quantidades de água se os alimentos começarem a grudar; Cozinhe até o camarão ficar rosa.
Mexa novamente o molho e adicione à wok, mexendo sempre até a mistura engrossar.
Sirva com arroz cozido no vapor.

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