Camarão salteado com limão e alho

Name: camarão salteado com limão e alho
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 limões; Camarão grande 900 gramas, descascado e isolado; 2 dentes de alho picados; Azeite de 60 litros, dividido; 1 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta

Ingredientes

preparação

Descasque, devein e lave o camarão.
Deixou de lado.
Rale as raspas de ambos os limões e, em seguida, limpe ambos os limões.
Mantenha o entusiasmo e o suco separados.
Em uma tigela grande, coloque o camarão, em seguida, adicione as raspas de limão, alho e metade do azeite.
Misture bem para cobrir uniformemente e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o óleo restante em uma panela grande em fogo médio.
Refogue o camarão em camada única por cerca de 1 minuto de cada lado até que esteja cozido.
(Você pode ter que trabalhar em lotes).
Depois que todo o camarão estiver cozido e removido da panela, deglaze pan com 3 T de suco de limão, agitando qualquer pedaços bronzeados.
Despeje o molho sobre o camarão e sirva.