Camarão e grãos de gengibre

Name: camarão e grãos de gengibre
Cook time: 28 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo leite desnatado; 2 colheres de chá de sal marinho; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grãos brancos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar picado; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; Azeite de 130 litros; 1 cebola grande picada; 2 colheres de sopa de alho picado; 900 gramas de camarão descascado e refinado; 1 colher de chá de alho em pó; 2 (284 gramas) enlatam tomates cortados com pimentas de pimentão verdes, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar picado

Este é um camarão tipo casserole e grits, que é como é servido no meu restaurante favorito, onde o camarão e grits são servidos em um prato individual de grés, coberto com queijo, e assados até derretido e crocante.Os grãos de queijo são uma variação de uma receita de um bom amigo, que é tão deliciosa que vai fazer você implorar e uivar por mais! Esta receita seria tão boa quanto usar o cheddar branco.

Ingredientes

preparação

Despeje o leite em uma panela grande com o sal, pimenta caiena e pimenta do reino, e deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre para evitar chamuscar.Polva os grãos, cubra e cozinhe por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar.
Descobrir os grãos, e adicione uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo de queijo Cheddar ralado e molho de pimenta, batendo a mistura com uma colher até que o queijo derreta e a mistura é suave.Cubra os grãos de queijo e defini-los De lado para firmar.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, até a cebola ficar translúcida. Adicione o camarão e jogue no óleo quente por cerca de 3 minutos, até que o camarão vire rosa e opaco. Mexa no alho em pó e cubra os tomates com pimentas e deixe a mistura de camarão de lado.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (445 C), e pulverizar uma assadeira centímetro com spray de cozinha.Coloque cerca de 1/4 litro de mistura de camarão no fundo do prato, seguido de 1/4 litro de grãos de queijo em uma camada.Continuar camadas de camarão e grãos, e cubra a camada final com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo Cheddar.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, até que a cobertura de queijo esteja borbulhando e começando a dourar. Deixe a caçarola por cerca de 10 minutos antes de servir.