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JAGRANT
Camarão com estilo
"Eu criei esta ceia um dia com apenas os itens em minha geladeira no momento. A receita vai deixar sua água na boca para mais! Minha família anseia por este prato em qualquer época do ano porque é tão deliciosa e leve. Desfrute!" escreve Cyndi McLaughlin em Pinon Pines, Califórnia.
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Ingredientes
- 1 pacote (255 gramas) de macarrão com cabelo de anjo refrigerado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos
- 200 gramas cortados cogumelos frescos
- 1-1/2 colheres de chá de alho picado
- 400 gramas de camarão cru (1424,2 por quilo), descascados e refinados
- 1/4 litro de tomates secos ao sol macios (não embalados em óleo)
- 1 pacote (64 gramas) de amêndoas, tostadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de vinho branco ou caldo de galinha
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada italiana
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto até derreter. Adicione cogumelos; cozinhe e mexa 2 minutos. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Adicione camarão; cozinhe e mexa 5-7 minutos ou até que o camarão fique rosa.
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Adicione o tomate, amêndoas, queijo feta, vinho, suco de limão, sal e pimenta; cozinhe por 3-5 minutos ou até aquecer completamente. Mexa na salsa.
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Escorra a massa; coloque em uma travessa. Cubra com mistura de camarão e queijo.
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