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LESLIEN
Camarão com espinafre e lentilhas
Se você tem camarão congelado, alguns ingredientes de tempero, espinafre ensacado e lentilhas na mão em sua despensa, você pode fazer este prato em nenhum momento.É saudável, mas é tão delicioso, ninguém precisa saber! - Mary kay LaBrie, Clermont, Flórida
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo lentilhas secas e secas, lavadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/8 colher de chá de sal
- 2/5 litros de água
- 2 colheres de sopa de alho em pó, divididas
- 400 gramas de camarão cru (1192,9 por quilo), descascados e refinados
- 2 colheres de chá de tempero de frutos do mar
preparação
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Coloque os primeiros quatro ingredientes e 1 colher de sopa de alho em uma panela pequena; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até que as lentilhas estejam macias, 17-20 minutos.
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Atire camarão com tempero de frutos do mar.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.Adicione flocos de pimenta e pó de alho restante; cozinhe e mexa 30 segundos.Adicione camarão; cozinhe e mexa até o camarão ficar rosa, 3-4 minutos. Mexa no suco de limão; retire da panela e mantenha quente.
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Adicione espinafre e noz-moscada para panela; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até o espinafre ficar murcho. Retire do fogo.
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Para servir, divida as lentilhas entre quatro taças. Acompanhe camarão, espinafre e cebola. Reserve com fatias de limão.
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