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Stompy
Caldo de repolho guisado
Nossa família adora esse ensopado saudável.Eu gosto de servir vapor ajudando em pratos de sopa à moda antiga com grossas fatias crocantes de pão caseiro.Para obter a tigela A com uma capacidade de 2,75 litros contendo repolho picado para este ensopado, você vai precisar começar com uma pequena cabeça de repolho, cerca de 900 a 1 grama.Ou para uma preparação mais rápida, substitua a salada de repolho do departamento de produção. - Karen Ann Bland, Gove, Kansas
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra (90% magra)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas picadas
- 2 costelas de aipo picadas
- Uma tigela com capacidade de 2,75 litros contendo repolho picado (cerca de 900 gramas)
- 1 lata (284 gramas) de tomates picados com pimentões verdes, não drenados
- 1 lata (425 gramas) de feijão, lavado e escorrido
- 1 lata (284 gramas) de tomates picados com pimentões verdes, não drenados
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe a carne, as cebolas e o aipo em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar
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Transfira para um fogão lento. Mexa no repolho, tomate estufado, feijão, tomate picado, ketchup, pimenta em pó, orégano, pimenta e sal.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que o repolho esteja macio
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Sirva com creme de leite e queijo, se desejar.
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