Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Laurie Adams
Caldo de carne lento e fácil
Esta maneira simples de fazer uma redução de carne demora dois dias, mas requer muito pouco trabalho. Compramos um quarto traseiro de carne a cada 2 meses. Eu uso esta receita para fazer uso dos ossos que sobraram da seção de perna. qualquer vegetais ou especiarias com isso, porque eu quero ser capaz de controlar o sabor do molho que eu quero mais tarde.Isso simplesmente cria um bom ponto de partida para um molho.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
preparação
-
Combine os ossos e água em uma panela grande.Bring a mistura para ferver.Massenha uma baixa ferver por 24 horas, acrescentando água para manter os ossos submersos.Retire e descartar os ossos.Em seguida, misture para ferver mais 21 a 22 horas.Strain o através de um coador de malha fina e voltar para a panela. Tritura para ferver e cozinhe até reduziu para cerca de 2 litros.
-
Transferir o estoque para recipientes seguros contra calor; congelar.Uma vez congelado, deve haver três camadas facilmente discerníveis.Remover e descartar o top-mais dessas três camadas.Two porção restante para usar.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minSopas, guisados e pimentãotomates, óleo, pimenta salgada, manteiga, aperta açafrão, aipo, cenoura, cebola, dentes de alho, caldo, currypowder, limonada, coentro,sopa de caril de tomate assado
-
0 minSopas, guisados e pimentãocarne de frango, aipo, cenouras, cebola, manteiga, Macarrão, agua, caldo, Manjerona, Pimenta, baía, salsinha,sopa de macarrão de galinha
-
15 minSopas, guisados e pimentãotomates, cebola, pimentão serrano, coentro, limões espremidos, dentes de alho, vinagre de vinho, sal, óleo,pica de gallo gaspacho inspirado (sem glúten)
-
95 minSopas, guisados e pimentãobacon, cebola, agua, caldo, ervilhas de olhos, sal, Pimenta, batatas,sopa de ervilha e bacon de olhos pretos
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei