Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Laurie Adams
Caldo de carne lento e fácil
Esta maneira simples de fazer uma redução de carne demora dois dias, mas requer muito pouco trabalho. Compramos um quarto traseiro de carne a cada 2 meses. Eu uso esta receita para fazer uso dos ossos que sobraram da seção de perna. qualquer vegetais ou especiarias com isso, porque eu quero ser capaz de controlar o sabor do molho que eu quero mais tarde.Isso simplesmente cria um bom ponto de partida para um molho.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
preparação
-
Combine os ossos e água em uma panela grande.Bring a mistura para ferver.Massenha uma baixa ferver por 24 horas, acrescentando água para manter os ossos submersos.Retire e descartar os ossos.Em seguida, misture para ferver mais 21 a 22 horas.Strain o através de um coador de malha fina e voltar para a panela. Tritura para ferver e cozinhe até reduziu para cerca de 2 litros.
-
Transferir o estoque para recipientes seguros contra calor; congelar.Uma vez congelado, deve haver três camadas facilmente discerníveis.Remover e descartar o top-mais dessas três camadas.Two porção restante para usar.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minSopas, guisados e pimentãoóleo, salsichas andouille em, Tempero cajun, caldo, batatas, milho,Sopa de salsicha com batata doce, milho e andouille
-
80 minSopas, guisados e pimentãoóleo, cebola, páprica, alho-porro em, cenouras, batatas, açúcar, abobrinhas em, Alcachofra de jerusalem, agua, açafrão, lentilhas, grão de bico, feijões, ervilhas, sal, Pimenta,ensopado de legumes tradicional para cuscuz
-
45 minSopas, guisados e pimentãobacon, óleo, cebola, alho, estoque de carne, feijões, tomates, aipo, baía, maçã, vinho, pimenta salgada,sopa de tomate bacon maçã
-
505 minSopas, guisados e pimentãofarinha, carne ensopada em, óleo, batatas, cenouras, cebola, Tomilho, Cerveja, sal, salsinha,guisado stout fogão lento
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei