Calabresa de frango

Name: calabresa de frango
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de 200 gramas; 1/2 pepperoni inteiro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, esmagados (ou mais, a gosto); 0,5 colher de chá de orégano, moído (ou 2 colheres de chá frescas); 0,5 colher de chá de manjericão, triturado (ou 2 colheres de chá frescas); 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 400 gramas de peito de frango sem pele; provar azeite; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, esmagados (ou mais, a gosto)

Se você está querendo impressionar alguém, você não poderia fazer melhor ... e nem mais fácil. Só tome cuidado para não cozinhar demais o frango.

Ingredientes

preparação

* Usei fatias de calabresa com pouca gordura sem sacrificar o sabor. Embora eu precisasse usar azeite de oliva para compensar a falta de gordura processada, economizei consideravelmente no colesterol.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Dados de pepperoni em cubos de 1/4 ".
Cozinhe em uma frigideira em fogo médio, permitindo que a gordura seja removida. Retire da panela e reserve. Farinha temperada com sal, pimenta, orégano, manjericão, alho em pó e cebola em pó.
Corte o frango em pedaços pequenos.
Draga pedaços de frango em farinha temperada até ficarem cobertos.
Sacuda o excesso de farinha e doure na gordura de calabresa processada (e azeite, se necessário) até que o frango esteja quase cozido.
Retire da panela e reserve. Molho de tomate, pasta de tomate, flocos de pimenta vermelha esmagados e 130 litros de água juntos na panela até ficar homogêneo.
Retornar frango e calabresa para pan.
Leve para ferver e cozinhe, mexendo, por 5 a 7 minutos.
Sirva sobre uma cama de macarrão.

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