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SHANTILLIE
Café da manhã pizza de salsicha
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Ingredientes
- Crosta:
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo ou mais, se necessário
- 1 envelope Fleischmann's® Pizza Crust Fermento ou RapidRise Fermento
- 1/2 colher de chá de sal
- 170 litros de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Coberturas:
- Salsicha de 227 gramas, cozida e esfarelada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batatas congeladas, descongeladas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- 3 ovos
- 1/2 colher de chá de mostarda Durkee®
- 0,5 colher de chá Durkee® Fine Grind Black Pepper
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar *
preparação
-
Combine 1/4 de litro de farinha, levedura não dissolvida e sal em uma tigela grande.Aqueça a água e o óleo até muito quente (40 a 50 graus) .Adicione a mistura de farinha e bata por 2 minutos.Adicione bastante farinha restante para fazer uma massa macia. Amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos (se estiver usando levedura RapidRise, deixe a massa descansar por 10 minutos).
-
Rolar a massa até o círculo centimétrico; Coloque em pizza untada pan.OR, pat massa com as mãos enfarinhadas, pressionando suavemente para encher pizza untada pan ou assadeira. Formar um aro, beliscando a borda da massa; picar a superfície com garfo.
-
Coza a crosta no forno pré-aquecido 230 graus na cremalheira mais baixa do forno por 8 minutos. Reduza o forno a 190 graus. Retire a pizza do forno.
-
Top crosta de pizza com salsicha, batatas fritas e cebolas.Beat ovos, mostarda moída, pimenta e sal juntos em uma tigela.Despeje sobre coberturas.Polvilhe com queijo.Bake por 16 a 20 minutos até que os ovos são definidos e crosta é dourar.
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