Café da manhã perfeito

Name: café da manhã perfeito
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 colheres de chá de manteiga; 2 ovos; 1 fatia de pão sourdough, torrado; Mostarda de Dijon; 1/2 abacate - descascado, sem caroço e fatiado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou mais a gosto

Ingredientes

2 colheres de chá de manteiga
2 ovos
1 fatia de pão sourdough, torrado

Mostarda de Dijon
1/2 abacate - descascado, sem caroço e fatiado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou mais a gosto

preparação

Derreta 2 colheres de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio; adicione os ovos. Deixe as claras para cozinhar até ficarem firmes antes de quebrar as gemas; continue cozinhando até que os ovos estejam completamente cozidos e não estejam mais escorrendo por 2 a 3 minutos.
Espalhe um lado da fatia de pão torrado com mostarda Dijon.
Arrume a fatia de abacate na mostarda.
Top abacate com ovos cozidos.
Polvilhe queijo parmesão sobre ovos.