Café da manhã dos fazendeiros de delaware

Eu preciso usar algumas batatas e bacon já cozido, e eu encontrei esta receita em 1990 Melhores Receitas America Hometown Collection.É de Charlotte Givens e foi originalmente no The Delaware Heritage Cookbook.A receita não parecia tão emocionante para mim, mas fiquei agradavelmente surpreso com o quão gostoso era! Deixei as batatas cozinharem na panela e não as cozinhei com antecedência.Eu joguei uma cebola vermelha (mais como um copo - não 2 colheres de sopa) e verde e pimentão amarelo para cor / sabor (provavelmente um copo também) Eu usei uma xícara de queijo cheddar e joguei o bacon logo antes de derreter o queijo. É provavelmente a gordura de bacon que o torna tão saboroso.