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Noah Coffey
Café da manhã bares 2.0
Eu tenho uma receita de café da manhã em um livro anterior, mas esta é a nova versão melhorada: sem glúten, sem leite e sementes suficientes para fazer você começar a brotar.Eu não usei açúcar, mas antes de começar a pensar isso é virtuamente sem açúcar, lembre-se que a doçura que vem das tâmaras é, em essência, açúcar, embora certamente não seja processada e cheia de fibras ao mesmo tempo.Faça estas barras no fim de semana, e você estará preparado para o semana, se você é alguém que precisa pegar-e-ir pela manhã. Eles vêm muito a calhar para essa queda de quatro horas também. (Receita cortesia Simply Nigella)
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Ingredientes
preparação
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Equipamento: lata quadrada de centímetro.
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Pré-aqueça o forno a 180ºC/4 ou 350ºF, e forre o fundo e as laterais da sua lata com papel manteiga. Coloque as tâmaras e rasgue-as com os dedos em uma panela pequena, adicione a canela, cubra com a água, leve para ferva e deixe borbulhar por 5 minutos. Desligue o fogo e bata com um garfo até obter um purê áspero.
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Coloque todos os ingredientes restantes em uma tigela grande, adicione a mistura de data e misture até que tudo esteja combinado. Eu uso um par de luvas descartáveis de vinil para isso.
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Squodge em sua lata preparada e leve ao forno por 30 minutos, até que firme e definido, e dourado no topo e mais escuro em torno das bordas.Deixe esfriar na lata antes de cortar em pedaços.
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NOTA: Armazene em um recipiente hermético em local fresco ou na geladeira por até 1 semana.
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CONGELAR NOTA: Enrole as barras individualmente em película aderente ou papel alumínio e coloque em um saco que possa ser fechado novamente, ou empilhe barras em um recipiente hermético com pergaminho de cozimento entre as camadas.Frio por até 2 meses.Para descongelar, coloque barras em uma gradinha e deixe à temperatura ambiente durante cerca de 2 horas.
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