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Manuela
Caçarola de loucura de março
Pronto, Set, Cook! Special Edition Inscrição no Concurso: This is comfort food !!! Atinge todos os botões certos para aquelas noites em que a Primavera foi arrancada do seu alcance e March está à mão. Escolha uma panela antiaderente que tenha um diâmetro de fundo próximo ao tamanho da sua caçarola - assim ela se encaixa facilmente em cada camada.
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Ingredientes
- 200 gramas de bacon fatiado grosso (eu usei madeira de maça defumada)
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo queijo gouda ralado defumado
- Óleo de canola de 130 litros
- 482 gramas do seu molho favorito Alfredo
- 1 colher de sopa de molho Tabasco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde em fatias finas (eu usei apenas as partes verdes)
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo queijo gouda ralado defumado
preparação
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Preaqueça o forno a 375 graus
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Fatiar o bacon em pedaços de centímetro e colocá-los em uma assadeira que foi forrada com papel alumínio.Eles asse a 375 graus por cerca de 18 minutos.
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Retirou o bacon cozido para uma toalha de papel para drenar.
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Coloque o cream cheese, o molho Alfredo e os tomates secos ao sol e o molho à base de carne em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Misture a mistura em uma tigela e reserve.
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Misture o cominho moído em dois ovos - como se você estivesse fazendo ovos mexidos.
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Coloque o picado Shredded Hash Browns em tigela grande e incorporar a mistura de ovos para eles com as mãos.
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Polvilhe a farinha, misture com as mãos e reserve.
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Aqueça uma panela de omelete antiaderente de 30 centímetros e adicione óleo de canola ao fundo quando estiver quente - apenas o suficiente para cobrir a área de dez centímetros no fundo.
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Adicionar 0,75 da mistura de batata e pressione no fundo para formar um grande bolo de batata de 23 a 25 centímetros.
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Frite 7 a 8 minutos de cada lado em fogo médio para formar um bolo de batata crocante e fino. Retire-o para o fundo de uma caçarola redonda com cerca de 25 centímetros de diâmetro.
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Frite o segundo bolo de batata - enquanto o primeiro lado cozinha começa a construir a caçarola.
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Espalhe uma camada da mistura de Alfredo por cima, polvilhe com todo o bacon, adicione 0,33 a cebola verde e 0,33 o Gouda defumado.
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Adicione o segundo bolo de batata a caçarola, cubra com 0,33 de mistura de Alfredo, fundo de alcachofra, 0,33 das cebolas verdes e 0,33 do Gouda defumado.
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Frite o último bolo de batata, adicione-o ao prato, cubra com o último do Alfredo e Gouda e polvilhe com a última das cebolas verdes.
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Asse em 375 graus por 30 minutos.
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Deixe repousar durante 15 a 20 minutos antes de servir - assim as fatias ficam juntas melhor.
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Adorei