Caçarola de frango ao domingo

Enquanto o arroz cozinha, dissolva a colher de sopa de sal no 3/4 litro de água em uma tigela grande o suficiente para segurar o frango.

Lave os peitos de frango, enfie-os ao meio para torná-los mais finos e mergulhe-os na tigela de água salgada por cerca de 15 minutos. Depois de molhar, seque-os com uma toalha de papel.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto e cozinhe o frango girando uma vez até que ambos os lados pareçam cozidos, cerca de 5 minutos de cada lado. Quando feito, retire da panela e reserve.

Preaqueça o forno a 350 agora.

Acrescente a farinha e o creme azedo, mexendo para remover qualquer caroço. Acrescente o cubo de 190 litros de água e caldo de carne, misturando bem para misturar (normalmente dissolvo o cubo na água antes de adicionar). Junte os cogumelos e cozinhe, mexendo até molho engrossa, cerca de 8 minutos.

Espalhe o arroz cozido no fundo de uma assadeira 13x9, coloque o frango por cima, despeje o molho de cogumelos por cima e polvilhe o queijo mozzarella por cima uniformemente. Espalhe levemente com páprica.

Bake 30 minutes. Yum!