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Dafne4130
Caçarola de frango ao domingo
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Ingredientes
preparação
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Enquanto o arroz cozinha, dissolva a colher de sopa de sal no 3/4 litro de água em uma tigela grande o suficiente para segurar o frango.
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Lave os peitos de frango, enfie-os ao meio para torná-los mais finos e mergulhe-os na tigela de água salgada por cerca de 15 minutos. Depois de molhar, seque-os com uma toalha de papel.
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Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto e cozinhe o frango girando uma vez até que ambos os lados pareçam cozidos, cerca de 5 minutos de cada lado. Quando feito, retire da panela e reserve.
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Preaqueça o forno a 350 agora.
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Acrescente a farinha e o creme azedo, mexendo para remover qualquer caroço. Acrescente o cubo de 190 litros de água e caldo de carne, misturando bem para misturar (normalmente dissolvo o cubo na água antes de adicionar). Junte os cogumelos e cozinhe, mexendo até molho engrossa, cerca de 8 minutos.
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Espalhe o arroz cozido no fundo de uma assadeira 13x9, coloque o frango por cima, despeje o molho de cogumelos por cima e polvilhe o queijo mozzarella por cima uniformemente. Espalhe levemente com páprica.
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Bake 30 minutes. Yum!
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