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Chef Don
Caçarola de feijão verde com ervas
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Se usar feijões frescos, lave-os e corte-os em pedaços de 3 "a 4", antes de cozinhá-los por cerca de 15 minutos, ou até que estejam apenas ligeiramente crocantes. Deixe os feijões de lado.
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Em uma tigela grande misture a farinha de rosca (eu uso migalhas de trigo de inverno ou pão de trigo rachado), manjericão, sal, pimenta, tomilho, orégano, salsa, alho em pó e queijo parmesão.
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Adicione o óleo vegetal para misturar e misture bem, antes de separar 2 colheres de sopa da mistura do miolo para cobrir a caçarola.
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Em um refratário, misture o feijão verde e a mistura de migalhas e polvilhe com a mistura de migalhas reservada.
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Asse por cerca de 30 minutos ou até o topo ficar dourado e crocante.
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