Caçarola de feijão de couve-flor

Name: caçarola de feijão de couve-flor
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas; 1 (pacote de 255 gramas) feijões verdes cortados congelados; 1 pacote de bacon (340 gramas), cortado ao meio transversalmente; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mussarela ralado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe a couve-flor até ficar firme, mas firme à picada, cerca de 10 minutos. Adicione feijão verde; Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra fatias de bacon em toalhas de papel, reservando gordura de bacon na frigideira.
Cozinhe e mexa a cebola na frigideira com a gordura do bacon em fogo médio até ficar macia e levemente dourada, cerca de 10 minutos.
Misture couve-flor, feijão verde, bacon e cebola juntos em uma caçarola.
Misture a manteiga e maionese juntos em uma tigela; despeje sobre a mistura de couve-flor. Mexa para cobrir; Cubra com queijo mussarela.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhando, 20 minutos.