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Katy Blaylock
Caçarola de espargos frescos cremoso
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Ingredientes
preparação
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Tire as pontas duras dos espargos e remova as escamas com uma faca ou descascador de legumes.
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Corte em pedaços de centímetro.
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Cozinhe, coberto, em pequena quantidade de água fervente até ficar crocante; drenar e reserve.
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Derreta 2 colheres de sopa. Mata na panela em fogo baixo; misture a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
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NÃO MARROM.
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Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até ficar homogêneo e espesso.
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Misture o sal e a pimenta a gosto.
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Arrume metade dos espargos em uma assadeira levemente pulverizada.
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Cubra com fatias de ovo e metade de molho branco.
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Repetir.
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Combine migalhas de biscoito com manteiga e polvilhe sobre a caçarola.
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Asse a 350 ° F por 25 minutos até que as bolhas e bolacha estejam douradas.
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