Cabeças de leões com molho de coco picante

Name: cabeças de leões com molho de coco picante
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de carne de porco magra moída ou 400 gramas de massa moída; 1 colher de sopa de cebola verde picada; 60 litros de castanha de água picada; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado; 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de pimenta vermelha picada; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de limão ralado, casca de; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco light; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja; 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado; 2 colheres de chá de pimenta vermelha picada; 1 colher de sopa de cebola verde picada; 2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês

Uma receita de dim sum da Cooking Light. As almôndegas são chamadas cabeças de leão porque são muito grandes.

Ingredientes

400 gramas de carne de porco magra moída ou 400 gramas de massa moída
1 colher de sopa de cebola verde picada
60 litros de castanha de água picada
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado
1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de chá de pimenta vermelha picada
1/4 colher de chá de sal

1 colher de sopa de óleo vegetal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
1 colher de sopa de limão ralado, casca de
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco light
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja
2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado
2 colheres de chá de pimenta vermelha picada
1 colher de sopa de cebola verde picada
2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês

preparação

Combine carne de porco com sal em uma tigela grande e formar em 8 bolas grandes.
Refogue as almôndegas em óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar por todos os lados; continue cozinhando por 6 a 7 minutos e depois escorra.
Misture os ingredientes do molho na panela e deixe ferver em fogo médio-alto.
Adicione as almôndegas ao molho, cubra, reduza o fogo e continue fervendo por 8 minutos.
Sirva guarnecido com manjericão e casca de limão.