Brownies de licor

Name: brownies de licor
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 1 1/2 sq in pieces, 20
Ingredients: 198 gramas de chocolate (sim, mais); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o seu licor favorito; 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 claras de ovos; 2 claras de ovos; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha peneirada; Sal de 2,5 centimetros; 198 gramas de chocolate (sim, mais)

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Ingredientes

preparação

Em banho-maria com água quente, mas sem ferver, derreta 198 gramas de chocolate. Você pode deixar o chocolate cair na panela enquanto você cuida do resto dos ingredientes.
Creme a manteiga até que fique branca e lisa, 3-5 minutos.
Adicione o açúcar e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo e cremoso.
Neste ponto, o chocolate será derretido. Adicione o liquer, misture e deixe ferver.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo continuamente. Adicione a baunilha e o sal. Bata 1 minuto ou até ficar claro e espumoso.
Adicione a mistura de chocolate, bata até combinado.
Fold in the flour.Do not overmix!
Despeje em uma panela untada 7x9 e asse até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 25 minutos (ou menos, se você gosta de brownies pegajosas e fudgeis).
Quando os brownies estiverem prontos, coloque o restante do chocolate no topo e deixe derretê. Passe por cima e leve à geladeira.