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JILL ELAINE
Brownies de licor
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Ingredientes
preparação
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Em banho-maria com água quente, mas sem ferver, derreta 198 gramas de chocolate. Você pode deixar o chocolate cair na panela enquanto você cuida do resto dos ingredientes.
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Creme a manteiga até que fique branca e lisa, 3-5 minutos.
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Adicione o açúcar e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo e cremoso.
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Neste ponto, o chocolate será derretido. Adicione o liquer, misture e deixe ferver.
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo continuamente. Adicione a baunilha e o sal. Bata 1 minuto ou até ficar claro e espumoso.
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Adicione a mistura de chocolate, bata até combinado.
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Fold in the flour.Do not overmix!
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Despeje em uma panela untada 7x9 e asse até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 25 minutos (ou menos, se você gosta de brownies pegajosas e fudgeis).
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Quando os brownies estiverem prontos, coloque o restante do chocolate no topo e deixe derretê. Passe por cima e leve à geladeira.
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