Brócolis tailandês tofu salteados

Name: brócolis tailandês tofu salteados
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: amendoim picado (para enfeitar); 3/4 litro de água; Vinagre de cidra de maçã de 130 litros; 1 colher de sopa de tamari; 1 colher de chá de melaço; 1 colher de chá de melaço; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 3/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar turbinado; 1 1/2 colheres de chá de alho em pó; 1 cebola média, fatiada; 2 colheres de chá de caril em pó; 2 colheres de sopa de levedura nutricional; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 (397 gramas) pacote firme tofu ou 1 (397 gramas) pacote extra firme tofu; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo floretes de brócolis; 1 cebola média, fatiada; 1 dente de alho picado; 1 pimentão vermelho médio fatiado; 1 -3 fatia de gengibre fresco, julienned; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; amendoim picado (para enfeitar); arroz basmati cozido