Brie assado, batatas, fiambre e ovos

Name: brie assado, batatas, fiambre e ovos
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 batatas grandes, cerca de 1,1 kg; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; 227 gramas de queijo brie; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto picado, 170 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 8 ovos; Páprica 2,5 cm

Ingredientes

preparação

Esfregue batatas; ferver em água com sal até ficar macio, mas firme, aproximadamente 15 minutos. Lavar bem as batatas e refrigerar até ficarem frias; corte em cubos de 0,25 ".
Em grande frigideira antiaderente aqueça óleo e manteiga em fogo médio-alto. Batatas fritas por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até ficar crocante e dourado; cool.Stir em Brie, presunto, salsa, cebola verde e pimenta.
Transferir para uma tigela rasa, untada com uma capacidade de 2,5 litros contendo recipiente oval e espalhar uniformemente.Faça 8 poços na mistura de batata.Cubra com papel alumínio (pode ser refrigerado por até 24 horas neste momento).
Aqueça o forno a 400 Fahrenheit; mistura de calor até aquecer, cerca de 15 minutos.Retire do forno; Coloque 1 ovo em cada poço, polvilhe com páprica. Despeje a cobertura até que as claras estejam assadas e as gemas estejam macias, 15 a 20 minutos.