Botões de jam

Name: botões de jam
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/8 colher de chá de sal; 1 laranja, raspa de, finamente ralado; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 gema de ovo grande; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo geléia de framboesa (ou geléia de damasco)

Esta receita foi apresentada em um e-mail esta manhã no site. "Este é um biscoito de manteiga rápido que fica ótimo em uma bandeja. É especialmente rápido porque a massa não precisa esfriar." Por favor, note que o tamanho da produção é estimado, pois ainda não os fiz.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 F.
Com uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o sal, as raspas de laranja e a baunilha até ficarem bem misturados.Não misture demais.Bola em gema.Levante a farinha e adicione na mistura até combinar.Enrole a tigela e misture novamente.Vire a massa superfície de trabalho e amassar até ficar homogêneo.
Em uma superfície levemente enfarinhada, pressione a massa em um patty centímetro de espessura.Dipar um centímetro rodada cortador em farinha e cortar círculos.Coloque os cookies em uma assadeira ungreased pelo menos 2,5 centímetros de distância.Colete restos, formar outra empada e repita até toda a massa está esgotada.
Usando o polegar ou o final de uma colher de pau grande, faça uma impressão no centro de cada cookie sem passar.Preencher cada impressão com cerca de 0,25 colheres de chá de geléia.
Asse por 22 minutos ou apenas até que as bolhas jam.Let os biscoitos esfriar em uma assadeira por 20 minutos, depois esfriar completamente na cremalheira de fio.