Bombas de cacau

Name: bombas de cacau
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo margarina, à temperatura ambiente; Um copo com capacidade para 130 ml contendo margarina, à temperatura ambiente; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo açúcar em pó, para cobertura (se necessário); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de água fria; 6 colheres de sopa de cacau sem açúcar; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 85 gramas de amêndoas finamente moídas (nozes também podem ser usadas); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo açúcar em pó, para cobertura (se necessário)

Esta é a minha tentativa de fazer uma versão de chocolate dos biscoitos Mexican Wedding Cake. (Meu filho os nomeou). Em meus experimentos, senti que usar meia manteiga e meia margarina era a melhor textura, mas você pode usar toda a manteiga se desejo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Bata a manteiga, a margarina e o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo.
Bata no extrato de baunilha e água e misture bem.
Bata no cacau.
Lentamente adicione farinha e nozes e misture até incorporar completamente.
Enrole a massa em bolas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira ungueal.
Achatar as bolas ligeiramente.
Asse até que os cookies sejam colocados mas não dourados, cerca de 8 minutos.
Enrole o açúcar em pó enquanto ainda estiver morno. Não pule esta etapa.
Quando resfriado, enrole novamente o açúcar de confeiteiro (ou peneire o açúcar de confeiteiro por cima). Não pule este passo.
Nota: Este tipo de biscoito tende a ser no lado seco.Se você quiser que seja mais úmido, tente underbaking por 1-2 minutos.