Bolos quentes de trigo mourisco caseiros

Name: bolos quentes de trigo mourisco caseiros
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de trigo sarraceno; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de trigo sarraceno; 4 colheres de chá de fermento em pó; 6 colheres de chá encurtando; 1 ovo, separado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo 1% de leite; 1 colher de sopa de melaço

Amo isso para um café-da-manhã de fim de semana.Os bolos quentes são leves e fofo.Nós geralmente tê-los com xarope de bordo e manteiga.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha de trigo, farinha de trigo sarraceno e fermento em pó juntos em uma tigela.Corte no encurtamento com 2 facas ou um liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Bata levemente a gema de ovo em uma tigela separada. Misture no leite e no melaço. Despeje na mistura de farinha; misture a massa até não restarem manchas secas.
Bata a clara de ovo em uma tigela até endurecer.Dobre na massa.
Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio.Despeje a massa em bolos centímetro na chapa.Cozinhe até formar bolhas e as bordas estiverem secas, 3 a 4 minutos.Vire e cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos.Repita com massa restante.