Bolos de tapioca

Name: bolos de tapioca
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litros de óleo de coco, derretido; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de tapioca; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, desfiado; 2 ovos grandes

Este suave pão de queijo brasileiro é feito com farinha de tapioca naturalmente sem glúten.Receita incluída no livro de receitas Real Food Real Results.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Derreta o óleo de coco e reserve para esfriar.
Em uma tigela grande, misture a farinha de tapioca, o fermento eo sal.
Adicione o queijo ralado e misture bem.
Adicione os ovos e o óleo de coco Misture bem com um garfo no início e depois amassando (a massa pode parecer muito seca, mas você não é pegajosa.Leia bem. Se continuar a desmoronar, adicione 1 colher de sopa de água.).
Separe a massa em 15 tamanhos iguais e depois modele cada um deles em círculos com cerca de um centímetro de espessura.
Coloque-os a cerca de um centímetro de distância em uma assadeira levemente untada com óleo ou papel manteiga e leve ao forno por 11 a 12 minutos (eles vão achatar alguns e ficarem bem claros. Se ficarem muito marrons, ficarão difíceis).
Arrefecer cerca de 5 minutos antes de servir.